一、《中华烘焙》杂志为单月刊，每月下旬出版。每期88页，图文并茂，四色全铜印刷。 　　二、《中华烘焙》杂志设固定栏目10个，涉及烘焙行业各个方面。主要有：反映烘焙行业热点、难点问题的“特别关注”；介绍烘焙企业成功经验的“经营管理”；交流烘焙研究成果的“烘焙文化”；传播烘焙专业知识技能的“技术交流”；报道烘焙人才的“人物专访”；展示烘焙新貌的“特色饼屋”；普及专业知识的“烘焙辞典”；反映烘焙动态的“行业资讯”；推荐专业书刊的“烘焙书架”。

　　三、《中华烘焙》杂志欢迎烘焙业人士踊跃撰写稿件。或观点新颖，或内容翔实，或经验可贵，或活动动态，或批评建议，等等，只要与烘焙有关的文章和图片，都在欢迎之列。

　　四、《中华烘焙》杂志欢迎与烘焙业相关的原料加工业、机械制造业、产品经销商和广大烘焙商品消费者积极撰写稿件。可推介新产品，可传播新经验，可反映消费者呼声，等等，只要是关于烘焙食品上下游产业链中的文章和图片，都在欢迎之列。

　　五、《中华烘焙》杂志愿与面包、糕点、月饼、饼干等烘焙食品的专业组织、龙头企业合作，进行本专业的深入研究和连续报道。

　　六、《中华烘焙》杂志愿与有关方面合作，开展有益于烘焙行业健康发展的有奖征文活动。

　　七、《中华烘焙》杂志对所采用的稿件，于发表稿件的当月向作者奉寄样刊和稿酬。请作者来稿时注明姓名、地址、联系方式等。

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