这是由深圳市刘科元老师倾情编著的一本蛋糕裱花教材书籍,它包含蛋糕的故事,蛋糕的美学知识,鲜奶油、工具的认识和使用等知识及甜点产品的制作工艺和配方。可供业内同行参考，相互学习.

刘科元仿真十二生肖
刘科元（光盘）
30元/张
刘科元卡通十二生肖
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刘科元仿真花卉
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刘科元陶艺蛋糕
刘科元（光盘）
30元/张

《王森糖艺•冷餐会的主题》
王森编著
80元/本
糖艺制品是现如今引领世界西点装饰潮流不可或缺的产品，他既具有可食性同时又具有较强的艺术性。通过本书希望同仁能够从了解和认知这一项目的研究，能够快速的推动中国的糖艺发展，争取与世界烘焙业发展同步。本书前半部分主要是糖艺精美配图，后半部分是制作方法供大家参考。

 林峰玉、吴缺                      100元/本

    美味的甜点让人食指大动，凡人无法挡！本书运用阴阳五行选择速配甜点的崭新概念，设计了五行开运点心与茶饮，让您品味健康与充满好运指数的幸福人生。

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    以中国老祖宗的智慧金、木、水、火、土为基础！结合多元化的健康茶饮！为您开创「复合店经营」新元素！

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 卢壮智、吴缺                   160元/本

    吴缺老师味您拜访台湾多家烘焙名店，并深入探讨经营者内心世界，想分享知名饼房老板的成功经验吗？想知道如何开家赚钱的店吗？透过「烘焙大赢家－台湾篇」为您开启成功密码。

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