自2007年，“烘焙之旅”正式开启了全球烘焙考察系列的大门！烘焙之旅也是继中国烘焙展、《中华烘焙》、烘焙文化与经济论坛之后，全国工商联烘焙业公会为广大烘焙业同仁提供的又一项品牌服务。

　　2008年5月14日—5月18日，展会期间，组织国内烘焙业同仁前往韩国进行为期五日的商务考察活动。此次活动主要组织、参观位于韩国首尔KINTEX展馆举办的2008韩国食品展，并分别参观位于首尔、济州岛的面包工厂及饼房。

　　烘焙公会甄选世界各地烘焙文化，为烘焙同仁量身打造的“烘焙之旅”，经过多次成功的组团已渐入人心，成为国内同行了解国际先进烘焙技术、发展趋势的一个便捷窗口。