2007第十一届中国烘焙展览会在广州国际会议展览中心琶洲展馆举办。展馆交通、餐饮方面非常方便，硬件设施世界一流。此次展会展览面积36000 m2，参展商近600家，其中海外展商30余家；参观观众70000余人次，首日近40000人次，比去年同期增长20％。其中来自国内31个省市，海外有62个国家和地区，创公会举办的历届展览会之最。
　　中国烘焙展在国内食品类展会首次提出按产品类别划分展览区域为设备器具区、原辅料区、月饼馅料及包装展区，迈出了与国际接轨的步伐。
　　第十一届中国烘焙展览会特装展位150多个，占展览总面积的70%以上。由专业展览公司搭建展台，设计优雅亮丽，既展示了展商的综合实力，同时也提升了展会的档次和水平。
　　展会同期成功举办了10项活动，突出了权威性、实效性、互动性。世界杯面包大赛乐斯福杯亚洲区选拔赛、“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”展示、国内外名家烘焙艺术表演、烘焙文化与经济论坛等相关活动，不但起到为参会人员提供观摩学习的目的，还会成为展会的亮点。经调查，有80%以上认为相关活动对展会整体起到良好的作用。

参观商所在单位所属行业：	参观商希望到会最重要的观众：
参观商所在单位中所从事的工作类型：	各类展商数量比重分析：
参观商参加本次展会的原因：	参加本次展会是否达到预期效果（参展商）：

精彩图片回顾：

展览会名称
2006第十一届届中国烘焙展览会
2006 CHINA BAKERY EXHIBITION  or  INTERBAKE CHINA

展会地点
中国出口商品交易会琶洲展馆
广州市阅江中路380号　

展览日期及开放时间
展览日期：2006年 5月12日-14日

四、主办、承办机构
批准单位：中华全国工商业联合会
支持单位：中国商业联合会
主办单位：全国工商联烘焙业公会
承办单位：北京中连鼎和烘焙食品技术有限公司
海外承办：科通国际展览集团（香港）有限公司
协办单位：广东省对外科技交流中心。

中国烘焙展览会概况

    中国烘焙展览会已成功举办了十届，目前是国内最具规模、最上档次的烘焙展，是国内第一时间的烘焙大展。是为烘焙企业搭建的国内外贸易的大平台，是国内外信息、技术交流的窗口。
    中国烘焙展览会的前身为“全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会”于第九届更改了名字，同时制作了中英文的LOGO；并固定时间和地点，每年的5月12日-14日在广州琶州展馆举行。这标志着中国烘焙展是国内最具品牌化的专业展览会。
    2006第十届中国烘焙展在亚洲最大、最现代的中国出口商品交易会琶洲展馆举行。展览面积3.5万平方米，540多家国内外参展企业，来自62个国家和地区的6万人次的专业观众。
    展会使用了观众电子登记系统，使观众在入门、登记等方面有序化，方便展后数据的统计及跟近服务。展会还推出了展览会的电子名片——数据光盘会刊，提高了展览会的信息化程度，方便了参展商和观众的企业查询及信息交流。展会落幕了，但是交易是永恒的。
    烘焙公会立足长远，使展览会向规模化，高档次方向发展。展会的硬件设施、服务、宣传、活动组织的成本不断增加，但是展位价格不增加。中国烘焙展用效益来换取高质量档次，同期开展的配套服务及活动也提高了展会的附加值，使广大参展（观）商满载而归。
    展馆设施硬件条件在世界上属于一流。展馆的交通、餐饮方面已非常方便。中国烘焙展在国内食品类展会首次提出按产品类别划分展览区域为设备器具区、原辅料添加剂区、包装区及综合展区，迈出了与国际接轨的步伐。
2006第十届中国烘焙展览会同期相关活动:

1. 第五届烘焙文化与经济论坛
2. 世界杯面包大赛乐斯福杯中国区选拔赛 暨2006第六届公会杯全国烘焙技术大赛
3. 海外烘焙考察之旅
4. 中国新概念优秀烘焙食品包装设计大赛及作品展示
5. 第三届加州杯美国加州葡萄干面包烘焙应用技术大赛
6. 烘焙艺术表演
7. 国内外烘焙名家新技术演示
8. 月饼馅料、月饼、月饼包装综合评价推介展示
9. 西式甜品艺术制作大赛