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2.展会范围
展览内容：
　　◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
　　◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
　　◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；
　　◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备；
　　◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；
　　◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
　　◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料；
　　◆巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料；
　　◆西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；
　　◆厨房设施、冷冻、冷藏设备；
　　◆烘焙书籍、教育和培训机构；
　　◆ 有关食品加工设备、工具、器具、包装技术及检测设备、仪器仪表等。

3.展会规定
　　展位内出现的单位名称必须与参展商申请的参展名称一致，所订展位不能私自转让或合并，展品必须是烘焙行业有关的范围；
　　参展商的展品及宣传品必须尊重知识产权，不得展出仿冒产品和非允许使用的产品名称。
　　禁止展出无证产品。违反本条规定或展览会规定的单位，将被取消参展资格，并清理出场，展位费用不予退回，停止展期该展位的电力供应，展出的产品、宣传品等均应撤离展览会现场，并自行负责由此引起的一切后果。
　　参展商必须切实作好布、撤展及展览展示期间的安全、消防安全、人身及财产安全工作，如出现问题，将按责承担责任。

4.2010年第十四届展会精彩回顾
　　2010年5月20-22日，第十四届中国烘焙展览会在广州琶洲广交会展馆隆重举行。
　　忆往昔，看今朝
　　曾经，广州，中国烘焙行业的发源地，诞生了无数中国烘焙产业的骄傲，广州烘焙成就了中国烘焙的印象。今日，广州，仍然焕发着无穷的动力，为中国烘焙业源源不断地输送着技术和人才。中国烘焙展览会立足珠三角，追求卓越，精耕细作，历时14载，如今已经成为驻立于中国烘焙行业的高端品牌。2010，中国烘焙展览会再次冲击高峰，再塑中国烘焙高端印象，诠释国际烘焙全新概念。

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