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《海融·路书》2017夏季东北行(长春篇一)

结束了沈阳的采访任务,《海融·路书》团队马不停蹄地开始了下一站的旅程。然而在沈阳驾车至长春的路途中车队突遇大雨,出于对路况的考量以及人员安全的考虑,《海融·路书》团队只好在京哈高速上暂作停息。等雨间隙,大家纷纷感慨这是老天留客啊。正所谓:下雨天,留客天,留人?不留?携带着如此情谊,海融·路书来到了长春。

长春中之杰食品有限公司,路书行程总第103站

 

2017年最火爆的一个词是什么?想必很多人都会回答道:“一带一路”。作为中国东北地区中心城市之一,以及“一带一路”北线通道重要枢纽节点城市,长春以很多角色闻名于世。“我国重要的汽车工业基地城市 ”、“中国重要商品粮食基地”、“中国四大园林城市之一”。这里是吉林省的政治、经济、军事文化科教和交通中心。

而我们在这座北国春城中走访的第一站便是在吉林人民乃至辽宁人民中家喻户晓的面食品牌:中之杰

2002年,一个叫做王福胜的青年怀揣创业梦想成立了一个叫做中之杰的面食品牌。借着同阶段大型商超迅速发展的黄金时期,中之杰开始以这些商超为售卖渠道,产品品类以中点为主,并以一部分节令性产品为辅。不过基于北方人喜面的饮食特点,当时市场上面食品牌并不少见,那么中之杰是如何突出重围的呢?王福胜谈到:“品质”

冷鲜肉做馅,使用桶装油制作产品,采用现场加工,不卖隔夜产品,中之杰一直在这样坚持着。当然这其中有过亏损,也有过遇挫低谷,然而最终中之杰还是成功了打响了自己的品牌。虽然中之杰的产品比同行其他产品价格贵30%-40%,但依然有源源不断的消费者前来购买,这看重的就是中之杰对于产品的把控,并在一段时间内引领了许多行业内的热门产品。不仅如此,其节令性产品更深受消费者们的喜爱。以2015年为例,其节令性产品销售额便增长了30%,利润增长了50%。

现在中之杰共有120家商超店,销售区域衡跨吉林和辽宁两省,共九所城市。从2002年发展至今,企业已有原来的几十人迅速扩展到一千三百多人。正所谓“百人用人,千人用标准。”中之杰在百店之后开始降低了增长速度,并努力做起了内功。王福胜用“一个达标,两个透明,三个检查”为我们总结了中之杰的管理模式。即分别为建立标准、达到标准,经营指标透明化、管理指标透明化以及质检、安检、抽检。

谈及企业使命,王福胜表示:“起心动念”很重要,“发展是为了什么?”他认为中之杰的使命主要分为四个方面:1.创国家税收;2.为股东创造价值;3.为员工创造幸福生活;4.为消费者创造优质产品和服务。先向内求再向外求是中之杰所注重的发展方式。在王福胜眼中,企业的运作就像一台机器,只有流程梳理的清楚才能高速运作,达到最好的效果。

当然,好的企业永远不会停止前进的脚步。在2011年一年的时间里,中之杰便一口气开了七家店。不过此店却非彼店,怎么说?2011年中之杰正式踏入烘焙领域开启了艾菲克烘焙店。依然以商超渠道为主,以面包与水吧为主要版块。谈及开起烘焙店的原因,王福胜说道:“烘焙的市场潜力很大,而且中之杰是需要不断学习的,现在是年轻人的市场,从一定程度上,艾菲克有利于我们积累年轻群体。”

朱学令老师在本次走访中为中之杰的发展提出了很多具有建设性的意见,如可以着手打造中之杰的场景,增强视觉体验与服务体验,做一些文化导入的与新品的搭配,将一些原有的产品做新的改良等。朱老师分享道:“好的品牌是应该80%迎合市场,20%引导市场的。”尤其像中之杰这样优秀的食品品牌,未来我们更对它寄予了很多希望。

吉林省百汇食品添加剂有限公司,路书行程总第104站

 

与海融精诚合作已有九年之久的百汇,2017年5月,跻身海融全国十大经销商合作伙伴之列,被评为“海融金牌伙伴”。凭借其优质的产品与服务,创始人王大鹏带领他的团队在长春地区赢得了很多客户的青睐。

成立于2007年底,2008年改名为百汇,王大鹏接手了食品添加剂企业后开始了他自己的烘焙之路。代理品牌包括:南侨、海融、早苗、味斯美、乐斯福、雀巢、棒师傅、六合、益海嘉里等众多优质烘焙品牌。销售范围辐射整个吉林省。

2012年,百汇另一个子品牌百恒成立。与王力咖啡培训中心合作的百恒主打咖啡原料与设备。谈及涉足咖啡领域的原因。王大鹏表示,水吧是一个未来的发展趋势。在行业中水吧其实是一个以不温不火的形象出现在同人面前的形象。很多人想做好水吧,却总也做不好。正是基于如此市场需求,王大鹏发现了机遇。经销商是一个行业的枢纽,承担着上传下达的重要使命。而百恒的使命就是帮助吉林地区的饼店做好水吧这一板块,真正实现复合式饼店的运作。

如果说黑吉辽三省哪省地理位置最特别,那一定要数吉林了。经受辽、哈两省经销商的“挤压”,近年来吉林的经销商行业越来越难做了。然而对于这些,王大鹏似乎有些胸有成竹。员工稳定,产品品质稳定,与客户已成为了多年的好友,这都是百汇前行的力量。在王大鹏的名片上这样写道:“朋友才是真正的财富。”用心做企业,用心交朋友,以最真诚之心服务客户,这种学问或许最平常但往往也最有效,百汇在践行。

 

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