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大庆美食乐杨洪辉,坚持以顶级产品经理人心态打造王牌产品【海融 •路书 大庆篇】

告别长春,海融·路书团队来到了素有“天然百湖之城,绿色油化之都 ”之称的大庆。这里是国务院批准的中国服务外包示范城市、全国文明城市、全国首批安全发展示范城市试点城市 、国家园林城市。 打开地图看着一个个蓝色的湖泊标识,这让我们既惊奇又兴奋。行车至市区,一路遥望,天上的风筝,广场上舞动着双手的大爷大妈,这里仿佛是一座生活气息很浓郁的安逸城市。然而打开之前做的攻略来看,使我们惊讶的是,大庆的综合实力位列全国地级城市第 11 位,中国城市财力 50 强 ,是一所新二线城市 。在这里拥有着中国第一大油田、世界第十大油田的大庆油田。而除此之外,这里更是一座以石油、石化为支柱产业的的著名工业城市。工业产值达到东北第二位,人均 GDP 达到 2 万美元。

大庆美食乐食品有限责任公司,路书行程总第106站

 

杨洪辉以顶级产品经理人的心态在培育着美食乐的月饼产品。从选材到制作,从营销规划到落地执行,杨洪辉每个环节都会亲自参与,时刻掌握产品的情况。

产品经理人核心价值是什么?就是守护王牌产品的生命力。时时刻刻向自己发问,用户的需求是什么?如何解决用户需求?

行业里都知道大庆美食乐月饼销售非常有特点,市场销售反馈非常好。这窍门在哪里?杨总谈到,答案很简单,就是顾客爱吃什么,我们就专注做好什么。通过月饼销售市场反应,消费者对于月饼的痛点,有很大一部分是口味上的甜和腻,所以美食乐的团队在进行产品规划的时候,就是下达死命令,要把产品的甜和腻对消费者的影响尽最大可能降到最低。所以在产品会议上,负责营销策划、产品研发、产品销售的人员,每人都要反馈,技术上再去改良,就是这样,周而复始,美食乐的月饼产品才会越来越迎合市场的需求,才会让消费者爱吃,耐吃。


 

为何大庆地区消费者对于美食乐的喜爱度逐年递增,正是因为美食乐发现了消费者对于烘焙食品的痛点——“新鲜”。

产品从早期的工业化生产预包装产品到现在的现烤为主流的方式,体现了消费者更喜欢那种新鲜出炉的诉求。所以美食乐非常注重产品的新鲜感,绝大部分产品都是当天制作当天销售,让消费者切身的感受到了产品的品质新鲜。

美食乐那股子产品经理人的劲又来了,就是要让消费者能够第一时间感受到产品口味的改良与创新,让他们感到新鲜。美食乐着眼全球烘焙市场,时刻关注行业中技术创新,原料改良,市场变化,结合对于消费者的了解,推出口味新鲜的产品,所以消费者与美食乐的品牌关注粘度,就会越来越高,这个也符合产品经理人的价值核心,就是要时刻解决用户的需求。

 

年轻人对于营销模式的迎合心态也越来越复杂,传统的营销方式已经无法打开新消费者人群的关注度,他们需求的就是新鲜的玩法,有意思的玩法。所以美食乐的团队,着眼这个用户痛点,结合自身产品的优势,以互联网的模式开拓了很多新鲜的营销手法,微信粉丝互动,话题营销等。通过玩法新鲜,再一次赢得了消费者的口碑。

美食乐的这种产品经理人一般的坚持也促成了在大庆树立了非常稳固的口碑效应,赢得了市场的口碑优势。这也造就了美食乐品牌以大庆为中心,健康茁壮的成长。


 

 

 

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