主办单位
【点击右方】

中华全国工商业联合会烘焙业公会

我叫鹰小酥,这是我和我家乡的故事

我初次与大家见面,作为一个桃酥人又是首席新闻官,我向大家介绍了即将开幕的中式糕点博览会暨首届中国(鹰潭)桃酥节。听后台的小编说,收到的咨询和支持的留言如雪片般从四面八方飘来,大家的热情完全超出了我们的想象!


在收到的很多留言中,最让我激动的是看到大家对我的喜爱,纷纷表示想要约我见面!

鹰小酥1分钟前

小酥小酥,在吗?

小酥小酥,什么时候有时间?我们见个面吧!


趁着春天来了,那我们就约一次说走就走的旅行吧!这一次,就让我带你们到我美丽的家乡江西鹰潭走一走!


说起我的家乡,我骄傲!


全年被亚热带季风性的湿润气候所滋润,鹰潭无论处在哪个季节,都有着舒适宜人的气候。背靠蜿蜒的龙虎山山脉,紧邻秀丽的鄱阳湖流域,这里还是一座有三千六百余年历史的名城:荟萃了自中华民族诞生以来博大精深的道教文化,拥有众多历史名胜古迹和人文景观。说起鹰潭就不能不提龙虎山了!《龙虎山志.艺文》载龙虎山历魏、晋、唐、宋,代有褒崇,若山川之胜,宫宇之丽,人物之繁,仙迹之异,道行之神,爵望之显。代之慕拟歆艳者,或美之于诗文,垂之金石,传递一千余载。几千年来龙虎山积淀了丰厚的道教文化遗产,被世人公认为“道教第一山”!


 


四大名著之一的《水浒传》开篇就以重笔描绘过鹰潭的龙虎山呢! 徜徉在历史悠久的道教祖庭、风景奇异的丹霞地貌和震撼人心的春秋战国大型崖墓群珠壁,相信你们来到这里,一定会流连忘返的。作为鹰潭人,其实我还有一个心愿,就是特别想把我们家乡的美景推荐给大江南北的朋友。对了,有一个好消息让我格外期待,在即将开幕的展会上,鹰潭市焙烤商会以“我从鹰潭来,欢迎您到鹰潭去!”情结牵头龙虎山旅游千店推广计划签约仪式,这将会让我们的家乡更加被人所知晓、被人所爱,欢迎更多朋友来到美丽的江西鹰潭!


我爱山水更爱中点


我作为(自封为)当代最有潜力的桃酥传人,想要告诉你们,在鹰潭不光有好山好水还有好吃!生活在这里的人,自古以来就深受中国传统文化的影响,在寄情于山水的同时,还把中华文化寄情于点心。这其中还有一个故事:相传在唐元时期,鹰潭等地的农民纷纷前往景德镇做陶工,由于工作繁忙,当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳的习惯,所以他在烘焙时候加入了桃仁碎末。其他陶工见此干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,就纷纷仿效,取名“陶酥”又名“桃酥"。久而久之,制作桃酥也就成为鹰潭人的一门独家手艺,一直流传到今天。


我的祖辈世世代代也都是中式糕点的手艺人,尤其擅长制作桃酥,在耳濡目染下,我继承了这一门古老的手艺。其实在我心里,这一块块小小的桃酥不仅仅是食材与手艺的结合,她们还是中国传统文化的彰显,是一份悠久历史的凝结。


说到这里,我不禁想起了我的童年……

煤油灯点亮的小厨房,天色已晚,桃叔为了能做出可口的桃酥彻夜不眠。跟随主人多年,桃叔早已把主人当成自己的亲人,所以为了能做出主人喜爱的味道,用心尝试各种工艺食材。他深知主人心中苦闷,郁闷之人更不宜过多食用油炸食物,所以他想摒弃以往北方传统桃酥的做法,重新尝试,苦心钻研。这一切都被小酥看在眼里,他心疼爷爷的辛劳,更懂得了忠心的意义,于是他一直陪在爷爷身边,希望自己能快点长大学会技艺,为爷爷分担辛苦。

 


还是那个小厨房,由于当时的江西不生产核桃,桃叔终于发现了一种替代的食材——芝麻,正准备开始烘烤。陪在一旁的小酥沾满面粉的小脸儿看上去可爱至极,小手攥着面团儿,一会儿搓出一个小兔子一会儿又搓出一个小刺猬。只见桃叔手中的面团在烤箱中慢慢长大,被取出的时候整个厨房都弥漫了香甜的香味,小酥刚想伸手就被热热的气流阻挡回来,不甘心的将小脸儿凑过去捕捉香味。只见面团随着温度的冷却逐渐变的坚硬,轻轻一碰松脆的桃酥渣立马被小酥捡到了嘴里,咯咯大笑起来,一旁的桃叔看到调皮的小酥,露出憨憨的微笑。

 

桃叔正在厨房为即将要做的桃酥备料,年事已高的他扛面粉的时候已经力不从心,小酥见状,赶忙跑过来帮爷爷。小酥将爷爷的辛劳都看在眼里,从那时起,就在心里默默立下志愿,一定要将爷爷的精湛技艺发扬下去,不负他这么多年的辛劳。桃叔知道小酥对他的心疼,轻轻地抚摸着小酥的头,对他说爷爷年事已高可能做不了多久了,但是爷爷希望你可以将这份技艺与心意永远的传承下去。小酥看着慈祥的爷爷,深深地点点头,跪着从桃叔的手中接过这极具分量的擀面杖。

 

从那之后,小酥苦心钻研,善于创新,凭借与生俱来的天资聪颖和细心观察将鹰潭当地饮食文化特色融入其中,形成了一种属于自己的独特制作工艺。多年后,他制作出来的桃酥,不仅夏府的人爱不释口,许多鹰潭当地人品尝过后也赞不绝口。小酥就这样,为人谦和,对主忠心,秉承着一份对桃酥的热爱,成为了鹰潭桃酥的接班人。

 

我有一个梦想


中式糕点博览会暨首届中国(鹰潭)桃酥节系列活动的开幕,对鹰潭人来说有着非凡的意义,我们可以借着这个舞台把传承一千多年的古老手艺展现给来自世界各地的朋友们,通过这一枚枚精致的中式糕点,去传扬属于中国人源远流长的传统文化。


特殊使命

鹰潭同仁在外开设烘焙饼店保守估计超过两万家,为家乡积累了大量的宣传渠道资源,为了更好地服务家乡,我们将以鹰潭市焙烤商会为统筹,与鹰潭市旅游局签订以鹰潭特色旅游景点龙虎山为平台的“龙虎山旅游千店推广计划签约仪式”,以“我从鹰潭来,欢迎您到鹰潭去”为口号,带动全国消费者来到鹰潭旅游,游览美景,品尝桃酥之乡的美味。我们为能给家乡带来这样的贡献深感骄傲,使命感倍增~

 

小编:等等还没完,现在是蹭热点时间!最近让小编夜不能寐的是,展会还未开始,鹰小酥先红了!因此,小编忍不住要在此独家爆料鹰小酥的前世今生。


从项目的成立,设计的构思、雏形、再经过一轮轮的修改和润色,到鹰小酥第一次亮相,其中经历了怎样的过程?对此,小编挖到了幕后主创们留下的设计草图——鹰小酥进化史

 

 

 

圆乎乎的娃娃脸上挂着几颗芝麻粒般的小麻子,活像一块香喷喷的小桃酥,生动可爱。一把小辫子翘在脑袋上,穿着一身富有民族特色的汉服,眨巴着黑溜溜的小眼睛,拿着桃酥的桃酥娃娃憨态可掬,瞬间就把观众们萌住了!


小酥背后的故事


主创说:“桃酥是从古至今人们喜爱的中式特色糕点,桃酥的起源与传说也与我国陶瓷文化紧密相连,既是“陶酥”又是桃酥。在鹰潭桃酥节的IP创意上,食本绘与正午智造创意相连,采用原创插画,国画风格,既保留了中式特色又加入年轻人讨喜的人物设定,抓人眼球、过目难忘。”要说鹰小酥IP形象的主创,用强强联手并不夸张。

强强联手,共创鹰小酥IP形象


 

中国资深品牌形象设计师17年品牌形象设计推广经验先后在天津工艺美术学院和清华美术学院接受专业系统教育正午智造品牌设计咨询有限公司  品牌创始人&设计总监王戈


 

北京食本绘文化创意有限责任公司  总经理、HAMSTER原创插画工作室  创始人、映霞茶院文创总监、中国糕饼典藏馆、老北京记忆馆文创开发负责人赵晟


其实,第一届中国中式糕点博览会暨首届中国(鹰潭)“桃酥节”不仅诞生了生动可爱的鹰小酥作为形象代言人,正午智造为本次展会的设计logo也是别具深意,在此一并向大家揭开面纱:

 

 

本标志以汉字“中”的字形扩展为标志轮廓,以字“点”的篆刻式艺术处理作为视觉中心,

简化部分线条,创造视觉符号,突出中式糕点的民族属性。线条圆中带方,暗合智圆行方之意,蕴含规范稳健与应变创新方圆融通。融合篆刻、漆器、花窗等传统元素,在西方现代设计的理念中融入中国传统文化的精髓。

 

以汉字“中”的字形扩展为标志轮廓,突出中式糕点的民族属性。本标志以汉字“中”为基本形,“中”是华夏文明自古以来的天下观。

 

以汉字“点”的篆刻式艺术处理作为视觉中心,简化部分线条,创造视觉符号线条流畅简洁,圆中带方,暗合智圆行方之意。规范稳健与应变创新方圆融通。把中国传统文化的精髓,融入西方现代设计的理念中去


英文释义:博览会

 

明代剔红糕点盒,四方锤形方腹,刚直有度,正午智造巧妙借鉴古代艺术品造型应用于此款标志设计中。

 

篆刻艺术作为国粹之一,形成了一以贯之、厚重的悠久传统。其融万千气象于方寸之间,可从中获得无尽的审美愉悦和艺术享受。正午智造在设计中融合中国篆刻艺术中的平正匀落、疏密统一的特点,更体现对整个行业的坚定信念与未来愿景。


瓶梅,花窗,在古人的居住形态再次被当作一门生活美学而备受关注的今天,掘汲其美,花鸟风月,让当代人不禁遐思漫生。


两块糕点叠加而成的造型与内在含义形神合一。


4月1日、2日,在美丽的鹰潭,中式糕点博览会暨首届中国(鹰潭)桃酥节鹰小酥和他的朋友们,期待你来赴约!


博览会上您会见到
小酥的这些小伙伴哦


海融鲜奶

恒华食品

南侨油脂

金城制冷

益海嘉里粮油

赛思达机械

白燕粮油

詹记食品

龙虎山桃酥

好邦食品

鹰潭市鑫源蛋糕培训学校

摩尼卡食品

韦老俵食品

上海宏翔展柜

應記(强业)咸蛋黄

牛氏运昌

怀高企业

苏旺馅料

费氏肉松

无锡世焙良品

正午智造

食本绘

郑州千和

天津凯博特

博艺包装

蓝景包装

上海质利食品

寻味唐派食品

彭记优口食品

七味食品

六贤记宫廷食品

吉利人家食品

哈尔滨胜武食品

沈阳搭把手

成都巧思食品有限公司

朵瑞卡食品有限公司

浙江德盛食品有限公司

江阴老俵食品

临沂力志食品

琦缘食品

汕头艺可食品

南昌艾美琳公司

上海老香港蛋糕连锁公司

东莞鸿兴食品(百利)

杭州佳若坊商贸公司

四川省康艺食品

江苏泰兴美佳怡食品

南京倍成食品有限公司

鸿叶食品

中粮佳悦天津有限公司

江西台昌食品有限公司

昆明游记食品

奥夫食品

广东澳利茗航空食品

广州欧嘉森果食品

江西省优比客食品

江鹰食品添加剂

张家口面颂吉祥食品

浙江大姆山食品

芜湖合利友食品

成都宫廷食品有限公司

漳州裕杨食品

江苏海惠沃特包装公司

江苏风和日丽器具

上海亨嘉食品

上海爱焙乐铝膜包装

巧力美巧克力

味斯美肉松

赛普希国际贸易有限公司

阿中软件

南顺面粉

广州奥昆食品

高比机械设备

广州立高食品

天纤益康

科麦

雷州共盈食品

东莞宝来食品有限公司

粤来月香馅料

无锡胜麦烘焙设备

恒天然商贸

广州浩鼎机械

无锡乾能烘焙器具

广东品川机械

成都万川展柜

湖南万川

美斯味肉松

无锡弗瑞斯特餐饮设备有限公司

无锡市双麦机械有限公司

拓畅展柜(上海)有限公司

张家港二手烘焙设备众鹰展柜

裕和包装

桐城创新包装

安徽桐城厚忠塑业

古都商业展柜

森工展柜

杭州非同凡响智能卡有限公司

汕头市新华诚包装有限公司

温州吴昊印业

浙江永康市明义杯业

安徽桐城顺又利塑业

广州众永贸易公司

汕头中艺塑胶制品

昆明铿锵玫瑰食品

温州雄鹰印刷有限公司

广菱冷柜

广东川田科技有限公司

浙江同道糖业有限公司

汕头市凯旋包装有限公司

杭州竺子品牌设计有限公司

天津盛图纸制品有限公司

浙江福瑞特制冷设备

安徽省傅家子弟肉松

新一包装

常德嘉丰咸蛋黄

蓝色一页品牌策划无锡有限公司

长沙星城货柜

汕头富昇机械

东莞众汇油脂

福州嘉品万鑫包装

丹东机械设备

北京大爷装饰工程有限公司

石狮市鼎丰肉松

广东金佰格制冷设备

西安迪利斯贸易有限公司

东莞和创食品

长沙润佳包装

威海壹鹏糖业

福州优享贸易公司

南昌市优涵食品有限公司 

佛山友强五金机械

陕西万工机械制造

杭州鹤巢投资管理公司

……

小酥表示:太长了,页面放不下啦



下一条新闻

第二十一届中国烘焙展览会(隶属于全国工商联烘焙业公会)版权所有
备案号:京ICP备05039711号 京公网安备110105007640
苦瓜软件 |