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中华全国工商业联合会烘焙业公会

月饼,让相聚变得别有味道

 

本文转自大拇指蛋糕商城公众号

 

 

提及中秋,

你想到了什么咧?

月饼?小长假?

~两样都很不错!!�

虽然距离中秋还有一段时间,

但是月饼君已经火速登陆啦!  

等候大家把它们带回家!

中秋的月饼,已经不只是月饼,

而是一份联络家人朋友的情谊。

炎热的夏天,

用一款造型可爱的流心奶黄月饼,

来敲开今年月饼季的开篇~

 

 

 

       2014年推陈出新,创制“流心奶黄月饼”,轰动全城。从心流出的魅力在冲击味蕾以前,先带来视觉上的满足。经验师傅努力研发,经过双重烘焗,即使不加热,幼滑的奶黄陷亦会自然从心流出,更有口口咸蛋黄的咸香,加上松绿色的包装,高贵大方,难怪成为各家各户的送礼之选!

可爱的广式无糖五仁月饼造型胖乎乎,

惹人爱的外表皮,白如雪,

让人一看就忍不住想咬上一口

再看这款广式香辣牛肉的月饼

更是淡淡香气入口细腻绵柔,

口感Q弹,每一口都回味无穷。

 

 

 

除了莲蓉月饼,中秋怎么能少了奶酪鲜花月饼。

       奶酪鲜花月饼特点是是鲜花,馅心滑软,风味各异,馅料有各种花类等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。

广式蛋黄莲蓉

精选上等莲子,搭配严格挑选的咸蛋黄

包上薄薄的饼皮,烘烤后变成金黄色泽

轻轻咬上一口,入口清香的莲蓉

浓滑细腻,配以诱人的咸蛋黄,回味无穷

抹茶红豆

经温火熬制成馅

加上红豆的浓香再配以精致的加工

香气诱人,入口香甜爽滑

每一口都渗透着浓浓的鲜醇滋味

咖啡坚果炭烧

用舌尖感触浓浓的坚果,

细腻爽口,食而不腻,闻名于世。

一块月饼,品味团圆

一种味道,寄托乡思

 

 

法式蓝莓

精选上等蓝莓,烘烤后变成金黄色泽

轻轻咬上一口,入口清香的蓝莓

浓滑细腻,配以诱人的红酒,回味无穷

 

至尊乳酪柠檬

经温火熬制成馅

加上浓浓的乳酪配以精致的加工

带有柠檬的香气,入口香甜爽滑

每一口都渗透着浓浓的鲜醇滋味

广式低糖栗蓉

栗蓉月饼是一道,由栗子、面粉

转化糖浆等原料制作而成。

用舌尖感触浓浓的香味,

细腻爽口,食而不腻,闻名于世。

 

 

广式无糖莲蓉

       莲蓉月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。其特点是造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。而莲蓉月是其中一种较为经典的口味。

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