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中华全国工商业联合会烘焙业公会

萌炸!用狐狸做图腾,这位“天才甜点师”2年时间开出巴黎多家网红店!

“成功的网红店总是有着自己不一样的特色”


如果说有一家烘焙店,能够唤醒你的味蕾,让无数粉丝不惜万里飞奔过去打卡,你会怎么想?


说实话,我很心动,不是(就是)因为有更多美味可以吃,而是想知道怎样才能开出一家这样的店!


 


so,这次我们来show一波不一样的

虽然是“网红”

但是非常接地气的一家店

先上一波作品尝尝味



 

 

 

 


看着是不是有一丢丢眼熟

虽然没有高端大气上档次的颜值

和我们之前分享过的很多甜品相比

可能直接是被秒杀

但是这并不影响它成就自己的实力


 


看到这些作品和评价是不是很心动

没有高颜值

也能够有很强的吸引力


或许不靠颜值的网红

才是有真本事的网红


Yann Couvreur Patisserie



 

地址:137 Avenue Parmentier, 75010 Paris

营业时间:8:00-20:00


 

 


Yann Couvreur Patisserie 是

是法国“天才甜点师Yann Couvreur

于2016年开设的同名店铺


他曾经在多家豪华酒店担任糕点厨师

作为评审团成员和客座指挥

参加了“最佳糕点厨师”第一季


 


在我们的印象中

很厉害的店一定会有非常明显的风格

因为更有特色之后可以让更多的人记住Ta

当然Yann Couvreur也不例外



特色一

随处可见的小狐狸元素



以可爱的狐狸为logo

或许就是Yann Couvreur店铺最显著的特色



 


Yann 觉得狐狸是很聪明优雅的动物

或许是因为年轻时生活在森林附近

常常与穿梭在附近的狐狸相遇

被同是红发的它们迷住

所以他对狐狸的喜爱是溢于言表的


 


店铺内随处可见的狐狸影子

无论是包装盒、桌纸、还是店内的装修

哪怕是狐狸造型的甜品也不会少

……

所以来店铺拔草

光是这只狐狸就足够理由了


 

包装袋logo

 

 

 

甜点纸垫

 

 

(狐狸造型巧克力)

 



特色二

法式千层酥



如果狐狸是logo上的特色

那么这款Mille-Feuille就是另一大特色了




以千层酥为原型

一共分为四个层次

一层细腻柔软,一层劲脆酥香

……

以前只能在五星级酒店品尝到的美味

可算是变得亲民了


 


但即使是这样这款作品

也并不是谁都能吃得上哦

“每天限量50份,且不!可!以!外带!”

就是必须堂吃这么任性


所以在这里你经常会看到

即使还没开始营业

他们的门前就已经排起了队


 

为了照顾雨天排队的顾客,他们会提前安排工作人员准备雨伞供顾客们使用。


但是所有的等待都是值得的

当你进店点这道甜品时

他们会当场取出新鲜的食材

还可以自己动手制作

享受制作甜品时候的乐趣哦




当然,作为红遍巴黎的网红店

自然少不了一大群粉丝的追捧

每天都会有超多的粉丝前去打卡

甚至有打飞的前去的


 


更可以活捉一位网红小哥哥


(按图片,直接带你弹射去看小哥哥)



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(图片来源:ins)

每一家成功的店铺

都会有自己独特的地方

足够的特色才会有记忆点以及吸引力

这样才能立身于不败之地

对于特色

你有什么想法呢?

快来聊聊你们店里的特色是啥?

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