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中华全国工商业联合会烘焙业公会

帅炸裂!13岁沉迷建筑和绘画、2011年成世界冠军,这个颜高活好的男人又出新作啦!

“作为一名糕点师,总是需要以某种方式接受挑战”


我分享过无数烘焙界的超级大咖

有的或许是一个作品就能让你瞬间转粉

或许这才是真正的实力


当然,在成功的道路上固然不会一帆风顺的

总会需要受到某种方式挑战

最后总能成就一种精彩

先看一波作品

 

 

 

 


看完这些照片

是不是被这种精美感而震撼

巧克力完美搭配

颜色的和谐组合


 

(收录在《so good…》中的产品)


是不是感觉好像在哪见过?

是谁做的?

面对这样一个超精美的巧克力甜品

我猜你有超多的问题想问


Frank Haasnoot


 

《so good …》名师

2018年- 巴黎世界巧克力大师赛评委会主席

2013年 - 负责台北(台湾)文华东方酒店的甜点站

2011年 - 巴黎世界巧克力大师赛冠军


光看到这些头衔我就已经被震撼到

2018年世界巧克力大师赛评委会主席

更是2011年的大师赛冠军

当然在成功背后更有着众多挑战


 

Frank Haasnoot出生于荷兰

在13岁时,他对建筑和绘画特别感兴趣

但之后他并没有去这两项专业

而是去学习了糕点

在完成学业后

开始在全球几家糕点品牌工作

包括纽约的La Tulipe甜品店


 

 


 Frank Haasnoot将他对建筑的热情

融入到巧克力和糕点艺术创作中


 

 

 

在他的职业生涯中

参加了几次荷兰甜点比赛之后

他决定是时候在国际赛场上进行比赛了

2011年,他成为巴黎世界巧克力大师赛的冠军

 


这其实是他第二次参加

世界巧克力大师赛

在他第一次参加比赛的时候

成绩并不是很理想

但他没有气馁

而是不断努力

终于在2011年夺得冠军


 


如果一个人没有意志和决心面对日常挑战

那么在赢得一场声望很高的比赛中

没有或几乎没有什么用处

 Frank Haasnoot并非如此

在获得冠军后并没有停止专业发展

 精致优雅的风格在国际上得到了一致认可


 

 


在他夺得世界冠军之后

也没有停止学习

而是向全世界烘焙师们

培训和分享他在

糕点和装饰方面技巧


 

 

 

 

 

 

在巧克力装饰件制作上

他有着自己独特的技艺

将简单的巧克力玩出不一样的精彩


 

 

 


现在的Frank Haasnoot

已经成为一名自由顾问

在全球分享他的巧克力技术

或许这才是真正的技术流


 


更多精美巧克力甜品


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(图片来源:ins)

没有谁是一帆风顺的

成功的背后总是

有着无数的磨难

或许只有不断提升自己

才是真正的王道

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