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中华全国工商业联合会烘焙业公会

最快速简单的方式,用日常技法只要稍加组合、就能实现快手装饰蛋糕的效果

圣诞、跨年、聚会、约会、年会……

临近年尾,

很多小伙伴在面临各种订单压力袭来的同时,

也在面临着灵感枯竭的双重考验~

如何才能从蛋糕创意中解脱出来,

以最快速简单的方式呈上夺目的节日蛋糕?

本期指南君就罗列了一些日常技法,

只要稍加组合,

就能实现快手装饰蛋糕的效果。



 散粉,一直是常用于面包装饰中的技法

将蛋糕做成黑色,

用模具遮挡,散上白色的粉末

瞬间拥有了剪影的效果,

堆砌上各种装饰巧克力和甜甜圈,

看上去炫酷十足。

散粉,运用到蛋糕中,

一样能达到很好的效果~



 或者,你还能把侧面甩出金粉,

用制作星空巧克力的做法,

制作出将蛋糕制作出星空感

表面装饰依旧以堆砌为主,

是不是也很酷呢?



 或者,将星空底色更换,

换成绿色或者红色,

加入溶洞的手法,

另一种高贵感的蛋糕便立现眼前~



 如果你的顾客是个甜美的小仙女,

那么运用鲜花的蛋糕造型

一定是她不能拒绝的少女心~


 如果再加入一点翻糖的技法,

一款美丽而精致的蛋糕,

怎么能夺得少女心们的首肯呢?



 或许,你还可以加上滴答的做法,

鲜花+翻糖+滴答,

这样的组合方式是不是也很有新意呢?



 指南君之前讲过的贴片画

也可以运用到其中,

再插上棒棒糖,

蛋糕快捷又好看。

你学会了吗?


聚会、约会、年会……

临近年尾,

很多小伙伴在面临各种订单压力袭来的同时,

也在面临着灵感枯竭的双重考验~

如何才能从蛋糕创意中解脱出来,

以最快速简单的方式呈上夺目的节日蛋糕?  

只要稍加组合,

就能实现快手装饰蛋糕的效果。


 散粉,一直是常用于面包装饰中的技法

将蛋糕做成黑色,

用模具遮挡,散上白色的粉末

瞬间拥有了剪影的效果,

堆砌上各种装饰巧克力和甜甜圈,

看上去炫酷十足。

散粉,运用到蛋糕中,

一样能达到很好的效果~

 


 或者,你还能把侧面甩出金粉,

用制作星空巧克力的做法,

制作出将蛋糕制作出星空感

表面装饰依旧以堆砌为主,

是不是也很酷呢?



 或者,将星空底色更换,

换成绿色或者红色,

加入溶洞的手法,

另一种高贵感的蛋糕便立现眼前~



 如果你的顾客是个甜美的小仙女,

那么运用鲜花的蛋糕造型

一定是她不能拒绝的少女心~

 


 如果再加入一点翻糖的技法,

一款美丽而精致的蛋糕,

怎么能夺得少女心们的首肯呢?



 或许,你还可以加上滴答的做法,

鲜花+翻糖+滴答,

这样的组合方式是不是也很有新意呢?


之前讲过的贴片画

也可以运用到其中,

再插上棒棒糖,

蛋糕快捷又好看。

你学会了吗?

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