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中华全国工商业联合会烘焙业公会

烘焙之旅 | 日本烘焙游学团日程表

日本烘焙游学团 日程
烘焙公会带您深度了解日本烘焙行业:学烘焙、尝美食、交朋友、逛美景一个都不能少!感受日本的传统文化和最尖端的烘焙理念。 

3月28日 (周一) 中国飞往东京
指定时间指定机场集中,乘机飞往东京,
抵达后入住酒店。

3月29日 (周二) 东京蓝带学校
烘焙课 10:00-17:00 (午餐1小时)
✦传统法式长棍(液态自制酵母法)
✦ 阿赫勒康土司
✦ 莫达纳布里欧许

3月30日 (周三) 东京蓝带学校
✦甜点课1 (3小时)
带巧克力装饰的草莓塔
✦甜点课2 (3小时)
萨瓦

3月31日 (周四) 东京蓝带学校
烘焙课10:00-17:00 (午餐1小时)
✦乡村面包
✦ 双色可颂
✦ 生火腿玉米面包

4月1日 (周五) 东京
走访东京烘焙市场,考察东京创意百年烘焙名店。

4月2日 (周六) 东京
走访东京烘焙市场,考察东京羽桥烘焙器具街;
参观本土个性化特色烘焙作坊。

4月3日 (周日) 东京~横滨~富士山
上午:前往横滨,考察传统和果子店;
下午:富士山观光游览。

4月4日 (周一) 富士山~东京
上午:参访和果子工厂(待定);
下午:观光购物。

4月5日 (周二) 东京飞往中国
指定时间前往机场,办理登机手续,乘机飞返中国,
结束行程。

全国工商联烘焙业公会会员游学团费:¥24800元/人
非会员游学团费:¥25300元/人

 蓝带国际厨艺餐旅学院
蓝带学院成立于1895年的法国巴黎。如今,已有120年历史的蓝带国际厨艺餐旅学院在全世界27个国家和地区开设了50多所分校,也是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。它们用对美食的严谨态度和丰富的教学资源培养了一批又一批名厨,相传只有通过严格的测试考核和完成特定的实习才有资格被授予蓝带厨师的称号,因此不难看出这所学院为何能培养出超过80余位世界顶级大厨,而被称为“不同民族的通天塔“的美名。

 

 

 小贴士:每天中午课程结束后,蓝带学校会给各位学员提供午餐的简餐~

精神和味蕾的双重满足,有没有很动心?!
  用餐的地点是在学校一楼的蓝带自营咖啡店,咖啡店是参考了1950年代的蓝带巴黎校区同样的设计理念,以蓝白相间的外观设计呈现出了咖啡店的露天雅座,迎接每一位客人的到来。这样的建筑风格就好像巴黎街边一角的露天咖啡,随意而浪漫。

您可以坐在环境优雅的咖啡厅里慢慢品尝蓝带的经典美食,也可以买回家与家人分享。

东京羽桥烘焙器具街
东京台东区浅草附近,很早以前有一个叫做“合羽桥”的地方,但现在却成了东京一个著名的观光景点,这是合羽桥的人们早先完全没有预料到的。合羽桥发展至今已有100多年的历史,那里最早集聚了几家食物器具的商店,随后逐渐发展壮大,至今已成为集有关食物用、料理用、厨房用等器具,以及食物样品、厨房服装、食品材料、食品包装等商品的一个超大型市场,当之无愧被认为是日本,或许也是世界第一的食物器具用品一条街。

        合羽桥道具街位于日本东京都台东区浅草的繁华街西侧附近,上野和浅草的中间,长不过800米的街道旁汇集有约200家专业厨具用品专卖店,出售陶瓷,铁器,刀,烘焙用品,咖啡器具,寿司模型,餐厅装饰用品,服装等等,堪称是日本第一的专业炊具商业街。 从厨房设备到各种碗筷,从店铺的招牌到员工的制服,大到两个个人都抱不过来的锅,小到黄豆大小的食物钥匙链,几乎走一圈,就可以全部买全。在此有特别的小册子介绍,很受海外观光旅客欢迎,这里也有专门向观光旅客售卖产品的店铺营业。 一些店铺只要提供照片他们就可以做出一模一样的仿制品,可以摆放在饭店的门口,让客人更直观的了解食物。各种型号,各种大小,各种材质的锅,只要你想要,就会有,没有的他们也会给你订做。 如果你要购买别致的纪念品,合羽桥将是不二的选择,因为你可以将那里包装好的地道的食品放入行李箱并带上飞机。

最美樱花季
3月底正是“樱时”,初暖时节,铺天盖地的樱树把东京装点成一片粉色世界,城市间处处弥漫着浪漫气息,美不胜收,吸引着各国无数游客前来观赏。

报名咨询电话:
孙玉洁010-59792007转883、13911160965
刘温文010-59792007转880

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