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中华全国工商业联合会烘焙业公会

烘焙之旅特别奉献丨IBA攻略1+1

2018德国慕尼黑国际烘焙展览会IBA

即将来临啦


德国iba展期间,适逢全国工商联烘焙业公会策略部总监李夏同志带队前往考察,诸多精彩内容将会在明天的【烘焙之旅】推送中呈现,敬请期待吧!


此外,如国内烘焙行业同仁有针对iba展、展商、烘焙旅行团等需要咨询协调的事宜,可拨打电话  13911160965,竭诚为您服务 ~


 


攻略篇

作为世界焙烤行业首屈一指的 国际博览会

IBA 2018是焙烤业人士

商务会晤、信息交流、获取订单

及第一手行业资讯最直接和最高效的平台


有着悠久历史的iba展于1949首次举办

每三年举办一次

在杜塞尔多夫和慕尼黑之间轮流举行

主办单位为德国焙烤协会

这个展览将于2018年再度回到慕尼黑

除了展会本身的精彩内容展示之外

IBA 展还为观众量身打造了

很多特别活动

其中包括:行业专题培训活动

世界各国特色产品焙烤演示

以及德国特色啤酒屋聚会等

届时会有来自世界各地的参展商会汇聚于此

专业、传统、创新的技术都将在这里呈现

让你一次饱览

当然,高比与兄弟公司WIESHEU

也会参与其中

向各位展出针对不同门店的解决方案

以及2018年最新的设备与技术

去博览会的你千万不要错过哦

为期6天的展会

足够让您纵观行业尖端的资讯

然而千里迢迢

来到这古老与现代完美结合的城市

当然不能亏待了自己

让我们继续以嘴巴领略

这不一样的欧洲文化之城吧

说起德国美食

啤酒、面包及美味的烤猪手,通通少不了

这些美食外形虽不比

法式美食的精致

意大利式的精美

但确足以让你停不下嘴




慕尼黑必到的猪手店——Haxnbauer  

       餐厅离玛利亚广场非常近,是这个城市最有名的猪肉料理餐馆,以经典的巴伐利亚猪肉和牛肉烧烤著称,肉排和猪肘尤其受欢迎。门口的烤架上有猪小腿肉不停旋转,在店外也能闻到烤肉的香味,吸引着路人的目光。其他肉类菜式也值得一试。


地址:Sparkassenstrasse 6, 80331 Munich, Bavaria, Germany

电话:+49-89 2166540

营业时间:11:00-24:00

推荐菜式:烤猪手


具历史意义的啤酒屋——Hofbraeuhaus 

       


慕尼黑皇家啤酒屋,始建于1589年,是当时的皇家啤酒厂。整幢建筑最多可容纳5000人。啤酒屋供应其酿造的HB啤酒。每天都有近万升的啤酒从这儿运往大大小小的酒铺、酒馆、宴会厅以及啤酒园。

 

        几百年来,皇家啤酒屋成了名人政客聚会的最佳地点。茜茜公主、歌德、列宁等都曾是啤酒屋的嘉宾。位于玛丽恩广场附近,人很多。猪肘餐外酥里嫩,味道相当好,并不会很腻,配一杯正宗的慕尼黑啤酒,真是美味哦!啤酒馆的装修带有浓厚的巴伐利亚风格,一走进屋内就会被热烈的气氛所感染。整个空间非常大,全部是长条的大饭桌,来自五湖四海的认识的不认识的朋友们坐在一起,大杯的喝啤酒,大口的吃德国特色美食,气氛被驻场乐队一次次带向高潮。


地址:Platzl 9, 80331 Munich, Bavaria, Germany

电话:+49-89 290136100

营业时间:全天

推荐菜式:德国啤酒

Yelp上最多评论的连锁咖啡面包店—Rischart

       


在他们的店里,因为顾客很多,座位基本上是很难找到的,受欢迎程度可见一斑。


地址:Marienplatz 18-80331,München

联系电话:+49-89 231700310

营业时间:周一到周五7:00am-9:00pm,

周六7:00am-8:00pm,周日8:00am-10:00pm


德国本土大型连锁超市——EDEKA

      


 超市内Marktbäckerei(Bakery Corner)的出品绝对不会输给德国街头上任意一件面包店哦!


地址:Shopping centre next to exhibition, 

“Riem-Arcaden“, Level -1,

Willy-Brandt-Platz 5, 81829 München

营业时间:8:00am-8:00pm 周日不营业

偷偷告诉你 我发现他家的烤箱有点眼熟哦


小小门店能让你眼花缭乱的——IHLE



当地知名的传统现烤面包和小吃的连锁店。


地址:Shopping centre next to exhibition, 

“Riem-Arcaden“, Level -0,

Willy-Brandt-Platz 5, 81829 München

营业时间:周一到周六6:00am-8:00pm,

周日8:00am-5:00pm

品尝美味的面包 ,瞅见他家的烤箱 

怪不得那么美味


跟印象完全不一样的中西合璧——

中国塔Chinesischer Turm

       

 在英国花园里最出名的要数中国塔(Chinesischer Turm),不要看它的名字便在脑中描画它的样貌,因为当你见到它的真容时大概绞尽脑汁也无法与中国凉亭挂钩。在欧洲宫廷,漂洋过海而来的中国商品令贵族和有钱人大开眼界,他们对传说中遥远的东方国度充满好奇,而在缺少真正中国经验的古代欧洲人的想象里,大概这样的一个多层圆顶的圆塔就是代表了高大上的中国风吧。

        无论如何这些都不妨碍中国塔成为英花园最负盛名的建筑,同时这里也是最受欢迎的茶楼餐厅和啤酒花园。推行美食艺术文化三要素的结合,中国塔餐厅为各国游客提供创意料理和景点巴伐利亚菜。

地址:Englischer Garten 3

联系电话:089 383 8730

营业时间:10:00-24:00


以上是网上极力推荐的7家店

不论是环境及美食都是杠杠滴

非常值得一去

特别要提醒的是

再寻找美食之宴的旅程与品味间

也不要忘了正事

记得来IBA展览会哦

参观展览和犒劳嘴巴两不误


特此感谢惠州高比对于【烘焙之旅】项目的大力支持

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