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中华全国工商业联合会烘焙业公会

  • 专题报道

论坛 | 媒体聚光灯下的企业危机

上海虹桥国家会展中心 5.2展馆
(上海市诸光路1888号)

2015年11月13—15日

2015“行业之力”烘焙行业发展峰会暨2015年第十九届中国烘焙展览会(上海)

 

烘焙企业危机管理的沙盘推演—看世界500强企业的危机防控

论坛背景

近年来,媒体聚光灯下的烘焙事件层出不穷:
“味多美蛋糕未标注保质期 消费者诉十倍赔偿共56万”
“宫颐府糕点硌碎牙”
“月饼十年了竟然还没坏”
“21客商家计量单位藏猫腻”
“深圳面包新语曝光,员工表示不敢吃”等等

当这些媒体报道出现在消费者面前时,无论事件是否属实,都已经让企业处于被动的地步。这些事件的处理方式也体现出烘焙行业对于突发时间的处理还很稚嫩。据此而言,一个长久发展的企业内部都会有一套完善的危机了解管理体系,从每一细节进行危机防控。这对于我们烘焙行业更应该了解和必须学习的内容。

 

 

为此,我们做了如下工作

所以我们此次特邀曾就职世界500强企业,可口可乐、索尼中国、NIKE中国的危机管理专家为行业内介绍专业的危机防控体系。

主讲嘉宾 王磊
1994年加入索尼中国有限公司公关宣传部;
1998年加入可口可乐中国公司,历任区域公关经理,北京奥运火炬接力公关经理;
2009年起任可口可乐大中华区危机管理高级经理;
2012年加入耐克中国公司任传播总监,分管企业传播,市场传播及危机管理。

论坛概括

王雷对本次论坛讲题的概括:
危机管理其实并不复杂,并不陌生,也并不枯燥,我将通过各种案例,以及精炼的总结,帮助参会者了解危机管理的基本概念和定义、总体框架、指导原则、团队构成、汇报流程、分析工具和处理流程。尤其是对严重情况如投毒勒索、原材料质量批次问题、检验不合格下架、产品回收进行重点分析和经验分享。目标是帮助参会的企业管理者建立起专业的危机管理概念,进而指导企业建立起专业的危机管理团队和机制。

论坛时间&地点:
时间2015年11月13日 13:00-15:00
地点:海融·工匠精神厅

论坛报名方式:
联系峰会顾问:
梁伟:13911161685
张伟:13901397041

 

 

以为以上的内容就已经够惊喜,够劲爆了么?

我们的“行业之力”峰会同期进行。更多内容请继续关注“烘焙公会”,精彩内容马上呈现:

头脑风暴套餐

□《百度发布:2015中国烘焙行业发展趋势报告》

□《高品质产品背后的采购流程—美心•中国详述采购流程与标准》

□《2015中秋电商运营报告》

□《抢占市场的双刃剑•烘焙行业多品牌运营初探》

□《转型思想者—与慧聪一起盘活烘焙O2O》

□《沙盘推演危机管理—看世界500强企业的危机防控》

□《新市场环境下如何激活你的店铺》

□《烘焙行业众筹设计与爆品战略》

□《工业生产无添加,五大元素返璞归真》

□《烘焙中央工厂规划“潜规则”与实案分析》

□《从众筹看互联网金融对烘焙业的影响》

面包、西点技术培训套餐

□香港美心:港式流行蛋糕工艺及经验分享

□庄鸿铭顶级软欧包技术培训

□饼店风味面包工艺之酸面团运用技术培训

□Chef2016甜点创意发布会

烘焙品牌设计专区套餐

□品牌营销理念设计(案例解析)

□中央工厂设计(案例解析)

□饼店VI设计(案例解析)

□门店设计(案例解析)

峰会顾问:

梁伟 tel13911161685

张伟 tel13901397041

 Ps.入报名系统后请完填写观众预登记信息现场票价200元,预登记只要100呦~),之后您将收到来自烘焙公会一份诚挚的邀请函,您可凭此邀请函参与我们的论坛。

 

 

 

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